“Маркази шаҳр ба ин сахт ниёз дошт” – Шарҳи Hotel Andaz Lisbon

Агар як чизе бошад, ки ман пур аз ҳад зиёд мешуморам – Лиссабон ба бештар ниёз надорад, он меҳмонхонаҳои занҷири байналмилалӣ аст. Ё бадтар аз ин, дигар Airbnb. Шаҳр яке аз бадтарин бӯҳрони манзил дар Аврупоро аз сар мегузаронад. Ҳамин тавр, кас гумон мекунад, ки ман ифтитоҳи 170-ҳуҷраи барҳаво, вале зебои Андаз Лиссабонро, ки ҳамагӣ чанд сония дуртар аз Арко да Руа Августаи барҷаста аст, ҳамчун як хатои дигари банақшагирӣ мебинам. хато. Боре ман аз дидани тиҷорати бренди дарҳои худро боз кардани он ба ҳаяҷон омадам, на ҳамчун манзилҳои хусусии боҳашамат. Он аз ҳар ҷиҳат аъло аст. Ва муҳимтар аз ҳама, як иловаи хеле истиқбол ба Baixa (маркази шаҳр).

Андаз Лиссабон, аввалин амволи Португалияи бренд, баъзе аз зеботарин утоқҳои шаҳрӣ, ки ман дар он ҷо хобидаам, пинҳон мекунад. Сюитҳо бо ламсҳои баландтехнологӣ, панелҳои бароҳати махоганӣ ва қабатҳои санъати маҳаллӣ. Намоишҳои аломати номаҳои почтавии чаҳорчӯбаи Windows. Тарабхонаи олиҷаноби боми бом, ки мукаммалии португалӣ ва субҳонаҳои фармоиширо дар бар мегирад. Ва муҳимтар аз ҳама барои истироҳати шаҳр, ҳама чиз дар остонаи шумост. Гарчанде ки нуқтаи нарх шояд каме нишеб бошад – ҳадди аққал то кушодани минтақаи деринтизори санаторию курортӣ, дар айни замон танҳо як толори варзишӣ мавҷуд аст – онҳое, ки дар ҷустуҷӯи айшу ишратҳои марказӣ ҳастанд, худро дар хона эҳсос хоҳанд кард.

Ҷойгиршавӣ: “Сюитҳои арк-назарӣ муҳити аҷибро ҷамъбаст мекунанд”

Рости гап, ман боварӣ дорам, ки маркази шаҳри Лиссабон ба ин ё ҳадди аққал чизи махсусе ниёз дорад, то як ҳашамат ба ноҳияи зебои Байсаро баргардонад, ки бо дӯконҳои сайёҳӣ пур карда шудааст ва тақрибан даҳ сол боз аз ҳаёти маҳаллӣ маҳрум аст. Бренд бо иштиёқ ба гирифтани чунин як бинои барҷастаи пӯшиши блок – қароргоҳи собиқи Бонки сармоягузории Португалия – ё дурусттар ду бинои гуногун, ки ба ҳам пайвастанд, ки баъзе нохунҳои ошёнаи тақсимшударо дар дохили он шарҳ медиҳанд, эҳтимолан беҳтарин натиҷаи барои меҳмонон ва сокинони маҳаллӣ буд.

Агар шумо хушбахт бошед, ки онро ба даст оред, шумораи ками люксҳои боҳашамат манзараи аҷибро ҷамъбаст намуда, дарвозаи барҷастаи Лиссабонро ба соҳили васеъ ва рӯ ба рӯ ба Праса-ду Комерсио месозанд. Пас аз заминларзаи харобиовари соли 1755 аз нав барқарор карда шуда, ноҳияи мураттаб ва ба шабака монанд ба Байкса дар маркази шаҳр ҷойгир буда, шоҳроҳҳои пиёдагард ва қолин бо сангҳои калсада португалӣ пӯшонида шудааст. Дар тӯли чанд сол, ин минтақа оҳиста-оҳиста аз ҳама битҳои нафф, ки дар як ноҳияи серсафари сайёҳӣ ҷамъоварӣ мешаванд, фолида мешавад, аммо бо омадани Андаз ва боз шудани Осорхонаи тарроҳии MUDE дар саросари кӯча, он ҷое бештар эҳсос мешавад, на аз он гузаштан, бори дигар.

Аммо ҳамчун база, ҷойгиршавӣ наметавонад зада шавад. Алфама танҳо дар тарафи чап, ҳаёти шабона ва хариди Чиадо ва Байро Алто дар тарафи рости шумост. Ҳамааш дар масофаи пиёда задани осон аст. Ғайр аз он, дар остонаи дари Белем трамвайҳо мавҷуданд ва Каис до Содре барои қатораҳо ба Каскаис ё Россио барои пайвастҳои Синтра, ҳарду ба зудӣ пиёда мерасанд. Барои истироҳати тӯлонӣ дар Лиссабон, шумо дар миёнаи ҳама ҳастед.

Хидмат: “Ин ламсҳо махсусан пас аз парвоз истиқбол мешаванд”

Хизматрасонӣ беайб буд. Барои онҳое, ки дар консепсияи Андаз нав ҳастанд, дар аввал он метавонад каме дур ба назар расад – аммо шумо зуд дарк мекунед, ки ҳар вақте, ки шумо чизе мехоҳед ё лозим аст, он ба осонӣ, зуд ва дӯстона нигоҳубин карда мешавад. Шахсан, ман ин равишро дӯст медорам – ман намехоҳам, ки худро доимо тафтиш кунам ва ё ба ман лозим аст, ки дар рухсатӣ кор кунам, то ки онҳоро нигоҳубин кунанд. Аз омадан маълум аст, ки рохати мехмон дар мадди аввал гузошта мешавад. Мизи калони бақайдгирӣ вуҷуд надорад, балки шуморо даъват мекунанд, ки дар утоқи поёнӣ курсии зебо ё диван гиред, нӯшокӣ диҳед ва расмият дар ҳамон ҷо бо истифода аз миз анҷом дода мешавад. Ин ламсҳо махсусан пас аз парвоз қабул карда мешаванд.

Дар тӯли будубоши ман, ман дидам, ки даста бениҳоят хуб омӯзонида шудааст, аммо инчунин меҳрубон аст. Ҳар як шароб, хӯроки наҳорӣ ва вариант бо дониши маҳрамона шарҳ дода шуд ва ҳеҷ чиз душвории зиёд надошт. Албатта, ин чизҳо бояд дар амволи панҷситорадор дода шаванд. Аммо ин оҳанг ва табиати ғамхории интиқол буд, ки ба Андаз Лиссабон бар баъзе рақобатҳои маҳаллии худ бартарӣ медиҳад. Гарчанде ки ман ҳеҷ як аз таҷрибаҳои интихобшударо санҷидаам, консерж метавонад турҳои мувофиқи Лиссабонро ташкил кунад, ба монанди сайругашти “ҳафт теппаи шабона”, ки дар он ҷо ронанда шуморо дар атрофи ҷойҳои тамошобоб, садоҳо ва нӯшокиҳои шаҳр дар вақти торикӣ сайр мекунад.

Дизайн: “Санъати Португалия эҳтиром ва ҷашн гирифта мешавад”

Дизайнери испанӣ Патрисия Уркиола консепсияи Андазро дар бораи мутобиқ кардани як меҳмонхонаи занҷири брендӣ ба ҳувияти маҳаллии худ комилан қабул кард. Унсурҳои бинои таърихӣ, аз қабили зинапояи мармарии ҳангоми расидан ва дигар осори бонк ҳифз ва ҳамгиро шудаанд, аммо таваҷҷӯҳ бештар ба мебелҳои нарм, лаппиши рангҳо ва эҳтиром ба сабкҳои имзо, қисми зиёди корҳои рассомони маҳаллӣ, ба мисли София Круз мебошад.

Санъати Португалия дар тамоми амвол аз деворҳои ғафси кабуд эҳтиром ва ҷашн гирифта мешавад азулехос (плиткаи сафолии дастӣ ранг карда шудааст) ва сафолҳои Бордалло барои панелҳои чӯбии нимқаду баланд дар утоқҳо, ки бо ҳаммомҳои мармари гулобӣ ва қисмҳои баёния муқоиса мекунанд. Он гоҳ болои бом вуҷуд дорад, ки шӯриши нақшҳои геометрӣ, рангҳои равшан ва энергияи ҷавонист. Бо вуҷуди ин, ҳеҷ гуна бадеии визуалӣ вуҷуд надорад; истинодҳои тарроҳии Лиссабон баъзан мисли намуди ҳунарҳои истифодашуда, аз корк то усулҳои гулдӯзии аҷдодӣ нозук мебошанд.

Ҳуҷраҳо: “Як бор ман фаҳмидам, ки ман намехоҳам рост ба тамошои манзараҳо равам”

Ҳуҷраҳои Андаз Лиссабон офаридаҳои зебо мебошанд. Ва чун шахсе, ки одатан дар бораи дигар иншооти меҳмонхона ғамгин аст ё шаҳрро омӯхтааст, ман як маротиба фаҳмидам, ки ман намехоҳам рост ба тамошои манзараҳо биравам. Аз 170 ҳуҷра, 12 намуди гуногун мавҷуданд, аз ҷумла люксҳои имзо, ки ба се категория тақсим мешаванд – бинобар ин ҳангоми фармоиш диққат диҳед – ва як утоқи мувофиқ барои аробачаи маъюбӣ.

Ман дар яке аз люксҳои кунҷӣ, ки манзараи аълои Арко да Руа Августа ва роҳи пиёдагардшудаи ҳамон ном дошт, мондам. Категорияҳои гуногун метавонанд ба роҳҳои трамвайдор ё тарафи дигари блок нигоҳ кунанд. Аммо дар ҳоле ки манзараҳо олиҷаноб буданд, тарроҳии дохилӣ он чизест, ки маро дар хона эҳсос мекунад.

Тақсим кардани утоқи хоб аз утоқ то андозае як сутуни ҳезуми торикии васеъ ва марказист, ки дар он аслан ҳоҷатхона (дуюм) ва гардероби дарун ҷойгир аст ва дарҳои пӯшида барои ҷудо кардани утоқҳо ё тарҳи нақшаи кушодтаре медиҳад. Ин тарҳест, ки ман қаблан ҳеҷ гоҳ надидаам, аммо он воқеан ба ҳуҷра бартарии бештари дигар объектҳои панҷситорадоре, ки ман дар он будам, бартарӣ дод. Диванҳои замонавӣ, вале бароҳат, кате, ки дар он ҳатто як бехобии ман мисли кӯдак хоб мекард, ҳаммоми алоҳида (боварӣ ҳосил кунед, ки аксари ҳуҷраҳо танҳо душ аст) бо раковинаҳои дугона ва ҳама ламсҳои замонавӣ – мошини қаҳва, равшании сенсорӣ шабона ба ҳаммом, коммутаторҳо ва розеткаҳои хуб ҷойгиршуда, аз ҷумла дар назди кат. Беҳтар аз ҳама, шаб хомӯш буд. Ман иқрор мешавам, ки ман интизор будам, ки макон ғавғотар мешавад, аммо тирезаҳо ин корро карданд.

Хӯрок ва нӯшокиҳо: “Хушбахтона, он ба тарабхонаи меҳмонхона монанд нест”

Гарчанде ки ман одатан як мухлиси бузурги меҳмонхонаҳои занҷири байналмилалӣ нестам, ман ҳеҷ гоҳ мухлиси тарабхонаҳои маҳаллии онҳо нестам. Агар аз сабаби масофа ё вақт аслан дигар илоҷе набошад, ман аз онҳо мисли вабо худдорӣ мекунам. Ҳамин тавр, ман хеле дар Луззи, тарабхонаи бомпӯшида дар болои Андаз Лиссабон ҷой гирифтам ва интизори ноумедӣ будам. Боз хато. Ҳоло он дар рӯйхати тарабхонаҳои дӯстдоштаи ман Лиссабон ҷойгир аст ва эҳтимолан як макони ошхона аст. Чаро? Зеро хушбахтона, он мисли тарабхонаи меҳмонхона ҳис намекунад.

“Мо медонем, ки нархҳо ҳоло дар Лиссабон чӣ гунаанд ва мо намехоҳем худро ҳамчун тарабхонаи махсус ҷой диҳем” гуфт ба ман ошпази иҷроия Бруно Алвес ҳангоми эълони махсус. Ин тасмими қасдан буд, ки тарабхона нимҷудо аз меҳмонхона кор кунад ва чизе эҷод кунад, ки мехоҳад ва аз ҳама муҳимаш ба Лисбоетас муроҷиат кунад, онро барои меҳмонон беҳтар мекунад. Фазои бештар вуҷуд дорад; ба шарофати издиҳоми маҳаллӣ он худро бозичатар ва космополитӣ ҳис мекунад ва ин маънои онро дорад, ки ошпаз бояд ҳамеша сахттар кор кунад, то сокинони шаҳрро баргардонад. Ва ӯ дар ҳақиқат сахт кор мекунад – ҳама бо нархҳое, ки ба хӯроки миёна дар кӯчаҳои поён чандон монанд нестанд.

Меню таомҳои Лусотанияро дар мадди аввал мегузорад – таомҳое, ки аз колонияҳои Португалия ва ба истилоҳ “Синни кашфиёт”, ки дар он португалиҳо барои омӯхтан, мустамлика кардан ва бунёди тиҷорати ғуломи трансатлантикӣ ба киштӣ рафтанд ва аз онҳо таъсир кардаанд. Ман инчунин дар бораи меню ва хӯрокҳо нигарон будам, ки ин тафаккури кӯҳнаи мустамликавиро нигоҳ медоранд. Аммо бо он ки Бруно Алвес, ки зодаи бразилӣ буд, дар сарварии он, ки дар сатҳи байналмилалӣ, аз ҷумла Ҷопон кор кардааст, ин нигарониҳо беасос буданд. Ҳар як табақ аҷиб буд: chouriço samosas, ки ба Гоа эҳтиром мегузоранд, ҷаззоб ва пуршиддат буданд; яхмоси мутавозин ва майгуи пуроб аз моҳии бразилӣ Moqueca ба таври комил; Самбӯсаҳои Макао, ки дар шўрбои хушбӯи лубиж ғусл карда шуда буданд, порчаҳои осмон буданд ва ба ман муқовимат кардан душвор буд, то пораи охирини биринҷи мурғро аз коса канда кунам. A Negroni дар ҳамшафати Бар Z, винилҳои чархзананда ва мунаввар Кастело де Сан Хорхе дар масофаи, як шаби комил. Чорабиниҳои гуногун, DJ-ҳо ва мусиқии зинда сабабҳои бозгашти шаби дигарро медиҳанд.

Субҳ, Луззи тарабхонаи наҳории меҳмонхона мегардад. Дар ҳоле ки он як амалиёти алоҳида ба Луззи шабона аст, ҳамон ғамхорӣ ба хидмат меравад. Буфет бо панирҳои интизоршуда, мини пастел де ната, афшураҳо ва монанди инҳо мавҷуд аст, инчунин менюи а-ла-карт бо таомҳо ба монанди Лиссабон Бенедикт, ки ба ҷои лососҳои воридотӣ гулмоҳӣ дуддодашуда истифода мешавад – яке аз навъҳои гуногун, вале эълоннашудаи устувор.

Ҷойи дуюми ошхона ва нӯшокӣ дар меҳмонхона лобби Andaz Lounge “quiosque” мебошад. Бо дарназардошти дӯконҳои анъанавии террасаҳо ва боғҳои Лиссабон тарҳрезӣ шудааст, ин фазо як толори оромтареро барқарор мекунад, ки дар он шумо метавонед танҳо аз шароб (аз рӯйхати шаробҳои истеҳсолкунандаи ҳама занон) ё қаҳва лаззат баред, қаннодӣ гиред ё аз хӯрокҳои сердаромад ё менюи хӯроки нисфирӯзӣ бо нархи дастрас лаззат баред. Омезиш ба бифана, сэндвичҳои маъмулии хуки Португалия, ки дар ин ҷо дар чошнии катсу рехта шудааст, болаззат буд. Ин ҳамон ҷойест, ки дар он бақайдгирӣ анҷом дода мешавад ва саҳарҳо барои меҳмонони барвақт ба қайд гирифта шудан як мошини қаҳваи бепул насб карда мешавад, то рафъи кофеини субҳи худро ҳал кунад – як ламси хубе дар рафтани ман.

*Дар вакти ифтитоҳи мулоим ман меҳмони Андаз Лиссабон будам. Мисли ҳамеша, ҳама фикру ақидаҳо аз они мананд ва ман сиёсати қатъии баррасиро иҷро мекунам: агар ягон хидмати пешниҳодшуда ба стандарт мувофиқат накунад, он танҳо нашр карда намешавад. Агар шумо инро хонда истода бошед, ин яке аз беҳтаринҳо буд.