피시 헤드 카레 + ‘투구 뷰 카페’의 놀라운 말레이시아 음식

말레이시아는 전 세계에서 가장 다양한 요리를 제공하는 것으로 유명합니다. 제가 말레이시아를 음식여행 최적지로 추천하는 이유이기도 합니다.

수세기 동안 이어져 온 인도 요리와 중국 요리의 놀라운 다양성이 그 일부입니다. 말레이시아 현지 동식물의 놀라운 생물 다양성을 잊지 말고 고대 요리 스타일에 어울리는 놀라운 토종 재료 목록을 추가하세요.

다른 것보다 눈에 띄는 요리 중 하나는 피쉬 헤드 카레(Fish Head Curry)입니다. 말레이시아 음식의 믿을 수 없을 정도로 다양성을 완벽하게 보여주는 단일 요리입니다.

이것은 확실히 개인적으로 좋아하는 놀라운 요리이며, 지금 여러분과 공유하고 싶은 음식입니다.

오늘은 Tugu View Cafe에서 점심으로 멋진 버전을 먹을 예정이니 참여해 주셔서 감사합니다. 갑시다!

투구 뷰 카페

Tugu View Cafe는 쿠알라룸푸르에 위치하고 있습니다. ‘나시 캄푸르‘ 식당. 이것은 혼합 쌀 요리이며 아마도 말레이시아(동남아시아 전체는 아니더라도) 최고의 점심 식사일 것입니다.

찐 흰 쌀밥 위에 요리된 재료와 신선한 재료를 모두 쌓아 올리면 접시에 시도하고 싶은 모든 것을 담을 공간이 결코 충분하지 않습니다.

플레이트 레이아웃 및 전략

Tugu View Cafe 버전과 마찬가지로 전체 뷔페 버전에서는 크리미하고 매콤한 카레, 고기가 많은 수프, 항상 하나 이상의 통생선, 신선하고 찐 야채 더미 중에서 선택할 수 있습니다.

현지인처럼 먹는다는 것은 좋아하는 카레 소스를 추가로 조금 더 추가하고 미리 밥 위에 버무리는 것을 의미합니다. 손가락으로 먹을 때 말레이시아 카레라이스 볶음보다 맛을 향상시키는 더 좋은 방법은 없습니다.

아름답습니다. 완벽해요. 레스토랑이 단지 많은 양 이상의 음식을 제공하면 더욱 좋아집니다. 나시 장뇌 밥이 포함된 뷔페지만, 자신만의 특선 요리를 자랑한다.

당신은 이 카레를 먹으러 왔습니다

여기의 생선 머리 카레는 바다 물고기인 Red Snapper(‘Ikan Merah’)의 생선 머리를 사용하며 이 경우 이 조리법에 완벽한 생선입니다.

이렇게 큰 두개골에 살이 가득한 물고기가 자연적으로 자라면, 그리고 그 물고기가 매콤한 말레이시아식 카레에 들어가는 모습을 보니 정말 즐겁습니다.

머리, 볼, 심지어 눈에 있는 고기의 양이 많기 때문에 생선 머리의 부드러운 살을 파헤치면 미식가들을 몇 시간 동안 만족시키고 탐낼 것입니다.

이 말레이시아 별미를 좋아하는 사람이라면 누구나 말하듯이 생선 머리 안쪽의 고기는 항상 생선 중에서 가장 맛있는 맛을 선사합니다.

쿠알라룸푸르의 생선 머리 카레

쿠알라룸푸르에는 거대한 생선 머리 카레 요리를 제공하는 레스토랑이 많이 있습니다. 오늘 우리가 운 좋게 방문할 수 있었던 모든 곳 중에서 Tugu View Cafe가 가장 좋은 곳입니다(여기서 Mark Wiens의 전체 비디오 참조).

저는 운이 좋게 말레이시아에 몇 번 왔지만, 이번 여행에서는 어느 행복한 날에 우리는 생선 대가리 세 개를 연달아 먹었습니다(동영상을 시청해야 합니다). 사실 이 세 가지가 너무 달라서 놀랐지만, 이 음식이 얼마나 인상적인지.

사실 너무 좋아서 세 번째 식사도 첫 번째 식사 때와 마찬가지로 솔직히 행복할 수 있습니다.

생선, 카레 그리고 친구들… 행운을 빕니다!

놀랍고 매콤한 카레 위에 밥을 얹고 멋진 생선 머리 요리를 곁들인다면 친구들과 함께 앉을 그늘진 자리를 찾기만 하면 됩니다.

Tugu View Cafe는 이 모든 것을 제공하며 이 조합이 오후를 보내는 가장 좋은 방법 중 하나를 보장한다고 말하고 싶습니다.

서두르고 휴식을 취하는 것

말레이시아 요리는 항상 먹는 사람 모두를 행복하게 만들고 동시에 그 순간에 살아 있을 수 있을 만큼 마음을 진정시킵니다.

말레이시아 문화는 너무 놀라워서 때로는 음식이 얼마나 놀랍고 맛있는지 믿기 어려울 정도입니다. 그것은 마법입니다!

나는 세상의 모든 사람이 그렇게 착하고 편안했다면, 세계의 모든 나라도 지금쯤 말레이시아 구석구석에서 볼 수 있는 요리처럼 엄청난 규모의 요리를 만드는 데 성공했어야 한다고 생각했습니다.

Tugu View Cafe에는 매우 친절한 직원이 있으며 이 레스토랑은 공개적으로 많은 사진이나 비디오를 환영하지는 않지만 활기찬 도시 쿠알라룸푸르에서 매일 음식 관광을 즐기기에 절대적으로 훌륭한 선택입니다.

투구뷰카페 – 레스토랑 정보 및 위치

카페 이름은 이 레스토랑이 세워진 언덕에서 조금 더 떨어진 유명한 투구 기념물에서 따왔습니다.

이곳은 말레이시아 쿠알라룸푸르의 유명한 랜드마크이며 거의 모든 현지 친구들(그러나 이상하게도 모든 택시 운전사는 아니지만)이 일년 중 언제든지 이곳을 방문합니다.

이 지역에는 인상적인 기념물 옆에 거대한 꽃밭과 열린 공간이 있는 인근 공원이 있습니다.

투구 기념비는 말레이시아 독립을 위해 투쟁한 말레이시아 군인들의 용맹을 기념하기 위해 세워졌습니다. 유일한 장점은 도보 거리에 맛있는 현지 말레이시아 요리를 제공하는 멋진 접시가 있다는 것입니다.

참고: 도보로 오는 경우 레스토랑의 실제 입구는 그다지 명확하지 않습니다(근처 정원을 통과하여 걸어갈 수도 있음). 가장 가까운 입구는 몇 계단 올라가면 아이스크림과 냉동 두리안을 파는 작은 가게를 지나야 합니다. (가게는 계단에 닫혀 있는 것처럼 보이지만 가끔 근처에 정차하는 베트남과 중국 관광 버스 승객들에게 아이스크림을 팔려고 할 뿐입니다.)

이름: 투구 뷰 카페
위치: (구글 지도)
영업시간: 7:00 – 18:00 (일요일 휴무)
물가: 우리의 전체 식사 가격은 144RM(US$35)이었지만 더 작은 생선 대가리(우리 가격의 절반 가격)는 2~3명이 먹기에 좋았을 것입니다.